Noon Distilled Gin ir dzimis no Valtera Piroti dziļajām džina zināšanām, kurš savā džina radīšanas projektā, sākot no "dzeramā labi" meklējumiem, pievērsās vienam no pasaulē labākajiem spirta meistariem: Čārlzam Maksvelam.
Nosaukums nozīmē "pusdienlaiks", tas ir laiks, kad kadiķu raža sākās ziemas saulgriežos Toskānas-Emīlijas Apenīnu kalnos, lai pagatavotu senu kadiķa liķieri.
Noon Destilētais Džins īpaši izceļas ar trim īpašībām:
- Il krāsa gaiši zils, ko dod Butterfly Pea infūzija pēc destilācijas, kas arī liek džinam kopā ar tonizējošu ūdeni kļūt gaiši purpursarkanā krāsā;
- La pudele iegarena un zila, kas atgādina džina farmaceitisko izcelsmi un kas ir graduēta, lai norādītu pareizo Gin Tonic devu, atvieglojot gatavošanu mājās.
- Il sausa un ziedu garša kas īpaši izceļas G&T, kur viņš veic piezīmes, kas atgādina Franciacorta vīnu piezīmes.
