Džins Dei Sospiri

Gin dei Sospiri recepte, kas izstrādāta, lai uzlabotu lagūnas salas garšas un aromātus, sākas ar spontānas izejvielas novākšanu ar rokām un tikai atbilstoši sezonalitātei. Zīmola filozofijas kopīgs pavediens ir ilgtspējība: tika nolemts izvairīties no plastmasas izmantošanas jebkurā ražošanas procesa posmā un tā vietā dot priekšroku otrreiz pārstrādātiem vai kompostējamiem materiāliem. Etiķete ir izgatavota no kokvilnas, un tās krāsa ir iegūta no Sant'Erasmo salas augu pigmentiem. Šajā vietā, kas pazīstama arī kā Venēcijas dārzs, tiek novākta Salikornija, džina un kadiķa varonis.
Patiesībā Gin dei Sospiri piešķir intensīvu kadiķa garšu, ļoti svaigu, ar zālaugu notīm, ko pastiprina baziliks, citrona timiāns, artišoks un piena dadzis, aptverošā un samtainā garšā, savukārt garšu piešķir Salicornia.