Vermuts Starlino Rosso tiek ražots no dažāda veida absintiem un rūpīgi atlasītiem īpašiem aromātiskiem augiem, ieskaitot cinčonu, rozīnes, vaniļu, ingveru, rūgto apelsīnu un krustnagliņas. Ar šiem botāniskajiem produktiem iegūtais destilāts tiek prasmīgi apvienots ar Marsala un Trebbiano maisījumu un pēc tam uz mēnesi atstāts bijušajās Burbona mucās, piešķirot vermutam maigumu un patīkamu pikantumu.
Recepti izstrādāja Deniss Muni un Bepe Ronco, izmantojot savu divdesmit gadu pieredzi vermuta ražošanā, lai radītu novatoriskas idejas Hotel Starlino klāstam.
