Zaļie pipari ir melnie pipari (piper nigrum), kas noplūkti negatavi, blanšēti un atstāti saulē nožūt, lai saglabātu zaļo krāsu un atbrīvotu mazāk intensīvu pikantumu. Tā aromāts ir svaigs un augļu aromāts, ideāli piemērots ēdiena gatavošanai ar zivīm, balto gaļu, pākšaugiem un dārzeņiem.
Le Botaniche - Malabar zaļie pipari