Eolo Sicilian Compound Gin izceļas ar savu spēcīgo citrusaugļu aromātu, ar izteiktu citrona, bergamotes un apelsīna aromātu. Garšā citrusaugļu notis ir noturīgas; baziliks piešķir svaigumu, savukārt savvaļas fenhelis piešķir gandrīz balzamiko aromātu. Pikantā rozā piparu nobeigums, kas padara malku eksotisku
Ražotājs Antica Compagnia dei Venti ir projekts, kas sākas no teritorijas tradīcijām, no ģimenes stāstiem, no Sicīlijas smaržām un ieteikumiem, esencēm, kas atrod ķermeni Sicīlijas teritorijas botānikā. Mīlestība pret dzimto zemi apvieno iekļaujošu pasaules un dabas redzējumu, apzinoties, ka tradīcija smeļas jaunu spēku, saskaroties ar jauno. Patiesībā vēji šķērso pasauli, pūš stāsti par ceļojumiem un piedzīvojumiem, atbalsojas vārdi, smaržas un tālas pasaules... un Eolus ir vēju dievs.