Essense ir itāļu zīmols, kas koncentrējas uz filtrētu kafiju un alternatīvām espresso ekstrakcijas metodēm. Coffee Gin radās no vēlmes rosināt zinātkāri par sastāvdaļu - kafiju -, kas miksoloģijas pasaulē bieži tiek novērtēta par zemu.
Džins tiek ražots vēsturiskajā spirta rūpnīcā Bordiga 1888. Kafijas pupiņas tiek izmantotas kā botānika, nepievienojot destilātam uzlējumus. Tās caurspīdīgums atgādina tās autentiskumu, un ļoti vieglu Etiopijas kafijas augļu noti var uztvert tikai vispieredzējušākie aukslēji.
Mutē tas sākas svaigs un balzamīns, lai turpinātu ar citrusaugļu notīm. Kafija piešķir neparastu maigumu un apaļumu, saglabājot šī amatnieka džina autentisko kadiķa notis.
