Grappa no Lambrusco di Sorbara

Grappa di Lambrusco di Sorbara ir Modenas apgabala vīnogu šķirnes izpausme, kur atrodas slavenā Gavioli spirta rūpnīca, kas darbojas Emīlijas-Romanjā kopš 1965. gada. Tā ir vienas šķirnes grappa, kas iegūta ar pārtraukumu destilāciju bain-marie ar rektifikāciju. kolonnu, lai iegūtu maksimālo kvalitatīvo ražu. Lambrusco vīnogu izspaidas ļauj iegūt ļoti smalkas grapas ar izcilām smaržām, pat ja valsts mērogā maz zināmas.