Ginepraio is een Biologische Toscaanse London Dry Gin, de enige gin waarvan de traceerbaarheid van alcohol en territoriale planten volledig is gecertificeerd. De basisalcohol en de zeven plantaardige ingrediënten komen in feite uit Toscane en worden afzonderlijk toegediend voor distillatie in een batch koperen distilleerketel.
Ginepraio is een uiterst veelzijdige gin, bijzonder geschikt voor Martini-cocktails en Negroni. In feite valt het op door de duidelijke hints van jeneverbes, die de neus en het gehemelte kietelen, in evenwicht gehouden door de tonen van de hondsroos en de balsamico werking van de helichrysum..
