Panmòllo 1912 door Nonna Alfa

“Panmòllo 1912” is een werkelijk unieke en ongelooflijke gin, omdat hij er echt in slaagt de typische smaken van de traditionele Toscaanse tomatensoep na te bootsen, door de ingrediënten te gebruiken in combinatie met de typische gin-ingrediënten, waaronder knoflook en brood, plus een vleugje zeewater.
Het drukt zijn maximale potentieel uit, vergezeld van bijzonder hartige gerechten. Een uitstekende combinatie is bijvoorbeeld met brood, boter en ansjovis.
De gin wordt op een zo natuurlijk mogelijke manier met de hand gemaakt, zonder gebruik van stills, machines of filters en zonder toevoeging van kunstmatige smaak- en kleurstoffen.
Dal Piatto al Bicchiere is een project dat vertrekt van traditionele gerechten, opnieuw vormgegeven in vloeibare vorm. Het is het verhaal van drie kleinkinderen die hun passie voor het land, voor authenticiteit, voor hun familie, voor hun grootouders in een nieuwe vorm willen doen herleven.