Gin Ionico is een koude verbinding met een infusie van Siciliaanse plantaardige ingrediënten zoals salie, rozemarijn, mirte, kardemom, zoete sinaasappel, bittere sinaasappel, grapefruit en oranjebloesem, gekenmerkt door de toevoeging van Etna-water dat is gemicrofiltreerd met Siciliaans zeezout. Het wordt daarom gekenmerkt door een uitgesproken sappigheid, evenwichtig met kruidachtige en bittere tonen en hints van citrus.
Het wordt geproduceerd door de Pistone Brothers die al meer dan twintig jaar sterke drank produceren op Sicilië, geïnspireerd door het eiland. Met deze gin wilden ze een zintuiglijke reis creëren zoals die van de wind die oprijst uit de zee en de mediterrane struikgewas en citrusboomgaarden doorkruist, met de essenties en geuren van wat het tegenkomt.
Alleen zolang de voorraad strekt, komt hij aan in de speciale limited edition-fles!
