Wat deze gin speciaal maakt, is het gebruik van verse plantaardige ingrediënten uit de Ligurische Riviera dei Fiori, die worden geoogst van onbehandelde planten en na een paar uur worden gebruikt, waardoor alle kwaliteit en versheid van hun kostbare essentiële oliën behouden blijft. De naam is namelijk die van het dorp Barbarasa di Pompeiana waar de maker van het recept vandaan komt.
Barbarasa Gin geeft de overheersende tonen van jeneverbes vrij, in evenwicht gehouden door citrus en mediterrane tonen (mirte-rozemarijn), met een frisse, licht kruidige afdronk. Onder de 14 plantaardige producten vinden we citrusvruchten, klassieke kruiden, mirtebladeren, olijfbladeren, rozemarijn, gojibessen en pompoenpitten.
