Stelvio Gin Biologisch

Gin Stelvio is een zintuiglijke ervaring, een reis door het berggebied dat het leven gaf. De botanische ingrediënten (jeneverbes, duizendblad, citroentijm, veenbessen, citroenverbena, Val Venosta-appel, bergden) worden met de hand geoogst, in een moeizaam proces. Een voorbeeld is de oogst van veenbessen: twee mensen beklimmen meerdere dagen steile berghellingen om deze kostbare vruchten te verzamelen.
De jaarlijkse productie is beperkt tot ongeveer 4.000 flessen, in overeenstemming met de bedrijfsfilosofie van verantwoord handelen en behoud van hulpbronnen. Achter de gin schuilt namelijk een familie die zich inzet voor biologische landbouw en het behoud van de natuurlijke omgeving.