Alles opgeven en naar India verhuizen, verliefd worden op de lokale keuken en dan terug naar huis, naar de Venetiaanse provincie, om deze smaakbeleving weer in het aperitief te brengen: dit is het verhaal van de bedenker van Masala Gin. Een distillaat dat durft en toegewijd is aan diegenen die iets nieuws willen.
Het intense aroma is opvallend, de omhullende warmte die het gehemelte niet verlaat, maar kalmeert en verzacht. Kaneel en komijn zijn de meesters bij de ingang, om ruimte te laten voor de balsamicoazijn van jeneverbes en venkel. Zwarte peper en kruidnagel ondersteunen tegelijkertijd een complexe en vloeiende smaakimpact.
Om met ijs te drinken aan het einde van een maaltijd, maar vooral in Gin Tonic met een garnituur van wilde venkel. Strikt begeleidende Indiase keuken!
