Kapriol Dry Gin werd eind 2015 geboren na twee jaar onderzoek en experimenten om het oude recept van de klassieke Kapriol (typische berglikeur) te reproduceren en om te vormen tot een echte gin. Dit is de Sloe Gin-versie, dat wil zeggen, het is een likeur gemaakt van de basis van de gin maar met een lager alcoholgehalte en een infusie van sleedoornbessen.
In de neus straalt Kapriol Sloe Gin frisse hints van rood fruit uit. In de mond wordt de overheersende smaak van de wilde sleedoorn in evenwicht gehouden door de zachte bittere tonen van de hop. Het lage suikergehalte maakt het bijzonder aromatisch en smakelijk. Omdat het geen citrus bevat, leent het zich uitstekend om te mengen in dranken met zure ingrediënten of om te combineren met een verfrissende limonade.
