Jensen's Old Tom Gin

Jensen's Old Tom Gin is een gin met aardse, robuuste en kruidige tonen, gekenmerkt door een zekere viscositeit en een zoet organoleptisch profiel, ondanks dat het een Old Tom is zonder zoetstoffen. Tonen van citroen, koriander en kurkuma zijn elegant uitgebalanceerd met sterke hints van jeneverbes.
Het recept werd gevonden tussen de noten van een distilleerder uit 1840 en herschept een aromatisch profiel dat sterk lijkt op dat van de gins die aan het einde van de 800e eeuw door barmannen werden gebruikt. Maar over moderne blending gesproken, het is de perfecte gin voor de Negroni.