Kimerud Hillside oude gin

Kimerud Gin wordt in kleine batches geproduceerd op een boerderij in Lier en de plantaardige producten worden op het terrein geteeld of met de hand geplukt in de meest noordelijke gebieden van Noorwegen. Gin wordt vijf keer gedistilleerd uit aardappelalcohol in een Duitse "Harnold Holstein" distilleerketel, en op het einde wordt puur Noors water toegevoegd. Voor deze gerijpte versie rijpte de gin zes maanden in een dubbel vat. Dit geeft de gin unieke en bijzondere aroma's afkomstig van Aquavit Havaldsen, een speciaal distillaat geproduceerd door de Kimerud-distilleerderij, en de zoete tonen van sherry, die worden gecombineerd met het delicate aroma van donkere suiker en vanille van Frans eiken. Kimerud Hillside Aged Gin is daarom een ​​complexe maar elegante gin met robuuste kruidachtige tonen die de zoetere compenseren, en gaat zo over van hints van geneeskrachtige kruiden naar zachte hints van vanille en chocolade. Gin is perfect dronken hetero, misschien zoals digestivo, maar het is ook erg interessant om te gebruiken bij het mixen voor cocktail gestructureerd of vergezeld van ginger ale of tonic water, waardoor een G&T echt uniek.