Sling Shot Irish Gin wordt geproduceerd door vier verschillende sterke dranken te combineren, gemaakt met een kleine koperen alambiek: de eerste wordt geproduceerd met de klassieke botanische ingrediënten van gin; de tweede met citrusvruchten (verse en biologische sinaasappels, roze pompelmoes, citroen en limoen); de derde met verse munt; de vierde met turf, lokaal verzameld.
Het is de eerste gin ter wereld met turf die als botanisch product wordt gebruikt, een heel andere procedure dan die voor scotch whisky: de turf bij distillatie geeft geen hints van whisky, maar geeft een unieke zachtheid, die perfect samengaat met de frisse tonen citrus en munt, de kruidachtige jeneverbes en de licht kruidige kardemom.
Lough Ree Distillery werd in de zomer van 2018 geboren in Lanesborough, Ierland, uit het project van de familie Clancy om de traditie van whisky te verbinden met moderne technologieën; om het rustige tempo van het landelijke Ierland te verbinden met de zekerheid van een nieuwe generatie.
De naam Slingshot betekent "slingshot": het roept de legende op van David en Goliath, maar ook die van koningin Maeve die tijdens het baden in Inchcleraun werd gedood door een katapult vanaf de kust van Longford: deze verhalen vertellen over acties die ijver, vaardigheid vereisten en veel zelfvertrouwen, kenmerken die we terugvinden in de productie van deze unieke gin in de wereld.
Sling Shot is de eerste gin die door ilGin.it is geselecteerd voor het Adopt A Gin-project, gericht op het naar Italië brengen van bijzonder excellente buitenlandse gins, die in ons land nog niet gedistribueerd zijn en op zoek zijn naar een importeur. We nodigen daarom importeurs en connaisseurs uit om contact met ons op te nemen om deze anders onbereikbare gin te proberen.
