Een echte zeldzaamheid: ze zijn geproduceerd slechts 350 flessen en wordt exclusief op GinShop aan het publiek verkocht.
Malidea is het onafhankelijke project van Sebastiaan Rosu, een van de bekendste barmannen van Sardinië, die de biodiversiteit van zijn land ervaart door de Vermouth Balsamico Ruju te lanceren.
Het heeft een wijnbasis van Cannonau, absolute hoofdrolspeler Pontes geproduceerd door de Mastio Hofmann Cellars of Galtellì, waaraan een Cannonau balsamico azijn ouder dan 20 jaar plus drie endemische citrusvruchten - sa pompia (slowfood presidium), bittere sinaasappel en Limetta Bulsha ("Limuneddu Druche" in het Sardijns, met intense aroma's vergelijkbaar met Bergamot) - en achttien lokale plantaardige producten met de hand geplukt - onder deze bladeren van mirte, salie, paardebloem, wilde cichorei, zee-alsem, geroosterde saffraanbloemen, brembloemen, Cedrino-drop en Sardijnse gentiaan -.
Ruju Malidea Balsamico Vermouth geeft hints van kruidig, fruitig en citrusachtig. Robijnrood van kleur, het prikkelt het gehemelte met onmiddellijke umami, dan bitterzoet, uitbarstingen van balsamico-frisheid en een licht bittere afdronk. Ruju wordt buitengewoon ingedrukt complex en veelzijdig tegelijkertijd. Opdringerige protagonist van een grandioze Negroni, perfect om puur van te genieten, een onvergetelijke metgezel voor zeer oude of beschimmelde kazen.
