Essense is een Italiaans merk met een focus op filterkoffie en alternatieve extractiemethoden voor espresso. Coffee Tonic is ontstaan uit de wens om de nieuwsgierigheid naar een ingrediënt - koffie - te stimuleren dat vaak wordt onderschat in de wereld van mixologie en dranken in het algemeen. Voor het maken van deze drank heeft Essense het bedrijf Enrico Giotti toevertrouwd, een onbetwist icoon onder de aromatherics.
Coffee Tonic kenmerkt zich door de fruitige smaak van koffie. De balans tussen de citroenzuurgraad, de bitterheid van de kinine en de zoetheid van de karamel maken het een drank die naar verschillende smaakpapillen weet te knipogen zonder ooit plakkerig te worden. Uitstekend zowel alleen als als ingrediënt voor drankjes en cocktails met koffiesmaak. De amberkleur, het licht troebele aspect en de lichte sedimentatie zijn een garantie voor de natuurlijke infusie van koffie die in het recept wordt gebruikt en wordt verkregen met verschillende single-origin-variëteiten.
