Ingrediënten voor de cocktail:
- 50ml Middernacht Gin
- 150 ml Onmisbaar droog bitter tonic water
- 3 hagelslag ananas en gemberspray
- 1 schijfje gember
- 4-5 korrels Cubeb Pepper
- 1 citroenschil
- Ijsblokjes
Ingrediënten voor de ananas en gember spray:
- 200 ml water
- 50 g gember
- 1 schijfje ananas
- Ethylalcohol
voorbereiding:
Voor de spray: Doe 200 ml water, 50 g gember en 1 schijfje ananas in blokjes gesneden in een pan. Breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Laat afkoelen en filter de vloeistof en doe 50 ml in een spuitbus, voeg vervolgens 50 ml alcohol toe en schud.
Voor de gin-tonic: Vul de ballonbeker met ijsblokjes, voeg Midnight Gin toe en vervolgens het tonicwater. Garneer met een schijfje gember, 4-5 Cubeb Peperkorrels en een citroenschil. Roer en spuit de eerder bereide spray over en rond het glas.
