Het recept voor de producten van Hotel Starlino is bedacht door Denis Muni en Beppe Ronco, beiden uit Turijn, die al meer dan 20 jaar bij Torino Distillati werken. Met jarenlange ervaring in de productie van vermout en aperitieven, was de creatie van Starlino een innovatieve uitdaging. Voor Starlino Rosso ontwikkelden ze de techniek van rijping in ex-bourbonvaten om de vermout een delicate en kruidige smaak te geven. Rose' en Orange wilden voor Starlino verfrissende en natuurlijke producten maken, perfect om te mixen met tonic of frisdrank en gewoon om alleen met ijs te drinken.