Beleef een onvergetelijke ervaring
De grote passie voor gin en liefde voor vlees bracht Michele Calò en zijn zus Eleonora, jonge ondernemers in de vleessector, ertoe een drankje te creëren dat beide verpakt in een unieke en onmiskenbare verpakking: Swami Wagyu Gin. Een London Dry die tot de meest opvallende ingrediënten behoort, waaronder een van de beste vleessoorten ter wereld, Wagyu.
De bedoeling van de twee broers was onmiddellijk om een product te creëren dat de zintuigen kan prikkelen en degenen die het proberen een onvergetelijke ervaring kan bezorgen. Het past zelfs perfect bij een maaltijd op basis van vlees, vooral Wagyu of vleeswaren en kazen.
In de mond is Swami Wagyu Gin zacht en aangenaam olieachtig. Voorbij de aardse tonen worden zeldzame parfums waargenomen die worden gegeven door de aanwezigheid van Wagyu. Wagyu beef, gekruid met peperkorrels en gegrild met goed gedroogde stukjes appelhout, draagt bij aan een unieke smaakbeleving.
Na ongeveer 30 seconden zet het wow-effect in met de umami-smaak, subtiele geroosterde aroma's en de onmiskenbare vleesnoot. Op de neus verspreidt het een heerlijke geur die de eetlust opwekt en je doet verlangen naar meer.
De Wagyu wordt gehouden in open stallen en het vee wordt geborsteld om hun comfort en welzijn te garanderen. Juist de zo scherpe marmering maakt dit vlees bijzonder en geeft de gin bijzondere smaken en aroma's. Alle gebruikte botanicals zijn met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Er wordt alleen gekozen voor puur natuurlijke ingrediënten zoals goed gedroogde stukjes appelhout die gebruikt worden om de Wagyu te grillen.
Het proces waarmee gerookte wagyu gin verfijnt, is een geheim. Nadat het mengsel van water, alcohol en botanicals in de alambiek is gegoten, wordt het maceraat langzaam au bain-marie opgewarmd en begint de alcohol te verdampen vanaf 78,3°C. De alcoholdampen stijgen op in de boosterkolom en vervolgens in de koeler. Ondanks het alcoholpercentage van 49,3% maakt het roken van Wagyu het delicaat en aangenaam.
De Wagyu wordt gehouden in open stallen en het vee wordt geborsteld om hun comfort en welzijn te garanderen. Juist de zo scherpe marmering maakt dit vlees bijzonder en geeft de gin bijzondere smaken en aroma's. Alle gebruikte botanicals zijn met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Er wordt alleen gekozen voor puur natuurlijke ingrediënten zoals goed gedroogde stukjes appelhout die gebruikt worden om de Wagyu te grillen.
Het proces waarmee gerookte wagyu gin verfijnt, is een geheim. Nadat het mengsel van water, alcohol en botanicals in de alambiek is gegoten, wordt het maceraat langzaam au bain-marie opgewarmd en begint de alcohol te verdampen vanaf 78,3°C. De alcoholdampen stijgen op in de boosterkolom en vervolgens in de koeler. Ondanks het alcoholpercentage van 49,3% maakt het roken van Wagyu het delicaat en aangenaam.
In de mond is Swami Wagyu Gin zacht en aangenaam olieachtig.
Voorbij de aardse tonen worden zeldzame parfums waargenomen die worden gegeven door de aanwezigheid van Wagyu. Wagyu beef, gekruid met peperkorrels en gegrild met goed gedroogde stukjes appelhout, draagt bij aan een unieke smaakbeleving. Na ongeveer 30 seconden zet het wow-effect in met de umami-smaak, subtiele geroosterde aroma's en de onmiskenbare vleesnoot. Op de neus verspreidt het een heerlijke geur die de eetlust opwekt en je doet verlangen naar meer.
