Casa Corralejo, grunnlagt i 1775, er nedsenket i plantasjene til Weber Blu, den mest dyrebare typen agave dyrket omgitt av sitrontrær, som gir den de karakteristiske sitrusnotene som utmerker den på ganen.
Tequila Corralejo Blanco tappes umiddelbart etter destillasjon, uten å gjennomgå aldring: nesen ønsker oss velkommen med klare vegetabilske aromaer av agave, i harmoni med sitrusnoter og blomsterdufter, mens slurken minner om noter av kokt agave assosiert med hint av grønnsaker, sitrus og honning . Finishen er lang og silkeaktig, lett krydret og frisk.
