Essense er et italiensk merke med fokus på filterkaffe og alternative utvinningsmetoder til espresso. Coffee Tonic ble født ut fra ønsket om å stimulere nysgjerrigheten til en ingrediens – kaffe – ofte undervurdert i verden av mixologi og drinker generelt. For å lage denne drinken har Essense betrodd selskapet Enrico Giotti, et ubestridt ikon blant aromateriene.
Coffee Tonic er preget av den fruktige smaken av kaffe. Balansen mellom sitronsyren, bitterheten i kinin og sødmen i karamellen gjør den til en drink som vet å blunke til forskjellige ganer uten noen gang å bli klumpete. Utmerket både alene og som ingrediens til drinker og cocktailer med kaffesmak. Den ravgule fargen, det lett grumsete aspektet og den svake sedimenteringen er en garanti for den naturlige infusjonen av kaffe som brukes i oppskriften og oppnås med forskjellige varianter med én opprinnelse.
