Essense to włoska marka skupiająca się na kawie filtrowanej i alternatywnych metodach ekstrakcji do espresso. Coffee Tonic narodził się z chęci pobudzenia ciekawości składnika - kawy - często niedocenianego w świecie miksologii i napojów w ogóle. Aby zrobić ten napój, Essense powierzyło firmie Enrico Giotti, niekwestionowanej ikonie wśród aromaterów.
Coffee Tonic charakteryzuje się owocowym smakiem kawy. Równowaga między kwasowością cytrynową, goryczką chininy i słodyczą karmelu sprawia, że jest to napój, który potrafi mrugnąć do różnych podniebień, nigdy nie mdląc. Znakomity zarówno samodzielnie, jak i jako składnik napojów i koktajli o smaku kawowym. Bursztynowy kolor, lekko mętny wygląd i nieznaczna sedymentacja to gwarancja naturalnego naparu kawy użytej w recepturze i uzyskanej z różnych odmian jednorodnych.
