To, co czyni ten gin wyjątkowym, to użycie świeżych roślin z Ligurii Riviera dei Fiori, które są zbierane z nieprzetworzonych roślin i wykorzystywane po kilku godzinach, zachowując w ten sposób całą jakość i świeżość ich cennych olejków eterycznych. Nazwa pochodzi bowiem od wsi Barbarasa di Pompeiana, z której pochodzi twórca przepisu.
Gin Barbarasa uwalnia dominujące nuty jałowca zbalansowane nutami cytrusowymi i śródziemnomorskimi (mirtowo-rozmarynowy), ze świeżym, lekko pikantnym posmakiem. Wśród 14 roślin botanicznych znajdziemy cytrusy, klasyczne przyprawy, liście mirtu, liście oliwki, rozmaryn, jagody goji i pestki dyni.
