Bergamotto

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Purea di bergamotto leggermente agrumata con note floreali

Il frutto dell’albero di bergamotto è un incrocio tra il “Citrus limetta” e l’Arancia. È leggermente a forma di pera e leggermente giallastro. L’olio essenziale di bergamotto è stato usato storicamente nella medicina popolare italiana per trattare i problemi legati alla digestione, alla salute della pelle e alla febbre. L’attuale produzione di olio essenziale di bergamotto nella regione costiera italiana della Calabria costituisce l’80% della produzione totale mondiale ed è considerato di altissima qualità nel mercato internazionale. Quello del Bergamotto è tra gli oli essenziali più popolari utilizzati oggi e l’aggiunta di olio di bergamotto al tè nero porta alla creazione del famoso tè Earl Grey. In Italia i frutti del bergamotto vengono raccolti a mano tra i mesi di novembre e gennaio quando sono maturi, quindi vengono puliti prima che si verifichi l’estrazione. La purea di bergamotto Mixer è leggermente agrumata con note floreali al naso; ha un finale molto lungo e un lieve sapore amaro. Il Bergamotto Mixer  è prodotto con succo di bergamotto appena spremuto al 100% (100gr per 100gr.) che viene quindi disidratato al 53% di succo di bergamotto a doppia intensità concentrato. Questo agrume italiano è la scelta perfetta per aromatizzare tè caldi e ghiacciati ma anche si adatta perfettamente ai daiquiri, ai cocktail rinfrescanti, alle limonate e ai frullati

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