Ceea ce face ca acest gin să fie deosebit este folosirea de plante proaspete din Riviera dei Fiori din Liguria, care sunt recoltate din plante netratate și folosite după câteva ore, păstrând astfel toată calitatea și prospețimea prețioaselor lor uleiuri esențiale. Numele este de fapt cel al satului Barbarasa di Pompeiana din care provine creatorul rețetei.
Barbarasa Gin eliberează note predominante de ienupăr echilibrate de citrice și note mediteraneene (mirt-rozmarin), cu un postgust proaspăt, ușor picant. Printre cele 14 botanice regasim citrice, condimente clasice, frunze de mirt, frunze de maslin, rozmarin, fructe de goji si seminte de dovleac.
