Что делает этот джин особенным, так это использование свежих растительных компонентов с Лигурийской Ривьеры дей Фьори, которые собирают с необработанных растений и используют через несколько часов, таким образом сохраняя все качество и свежесть их драгоценных эфирных масел. На самом деле это название деревни Барбараса-ди-Помпеяна, из которой родом создатель рецепта.
В джине Barbarasa преобладают ноты можжевельника, уравновешенные цитрусовыми и средиземноморскими нотами (мирт-розмарин), со свежим, слегка пряным послевкусием. Среди 14 растительных компонентов мы находим цитрусовые, классические специи, листья мирта, листья оливы, розмарин, ягоды годжи и тыквенные семечки.
