Старый Том Джин Дженсена

Jensen's Old Tom Gin — это джин с землистыми, крепкими и пряными нотками, характеризующийся определенной вязкостью и сладким органолептическим профилем, несмотря на то, что это Old Tom без подсластителей. Нотки лимона, кориандра и куркумы элегантно сбалансированы сильными оттенками можжевельника.
Рецепт был найден среди заметок винокурни 1840 года и воссоздает ароматический профиль, очень похожий на профиль джинов, которыми пользовались бармены в конце 800 века. Но если говорить о современном купажировании, то это идеальный джин для Negroni.