Звезда Бомбейского джина

Мастер-дистиллятор Николас Фордхэм, которого теперь заменила доктор Энн Брок, путешествовал по миру с мастером ботаники Ивано Тонутти в поисках новых ароматных трав, специй и фруктов, которые могли бы гармонично сочетаться с оригинальным рецептом 1761 года, и выбрал цедру бергамота, высушенную и высушенную Калабрезе. Семена эквадорского гибискуса, благодаря которым Star of Bombay немного крепче и прянее, чем Bombay Sapphire. Замедление процесса настаивания пара также помогает обогатить этот джин ароматами.
Star of Bombay — первая из специальной коллекции Bombay, созданной на заводе Laverstoke Mill, винокурне и штаб-квартире бренда, открытой в октябре 2014 года для производства Bombay Sapphire и его дегустации. Он также характеризуется специальной бутылкой, которая еще больше украшает его.