Kyoto Distillery, основанная в 2016 году, является первой японской винокурней, посвященной джину, вдохновленной историей и мастерством Киото. Отличительными элементами являются высокое качество, поиск местных растительных компонентов и очищенная основа из рисового спирта.
Ki No Bi Sei Gin — это силовая версия Ki No Bi Original, изготовленная из 11 растительных компонентов, разделенных на 6 отдельных групп в соответствии с типом:
— База: можжевельник, корень ириса и акамацу (красная сосна)
— Фруктово-цветочная часть: бамбук и красное шисо
— Специи: имбирь
— Травы: перец саншо и листья киноме.
— Цитрусовые: юдзу и лимон
– Чай: зеленый чай Гёкуро
Идеально подходит для джин-тоников и других коктейлей на основе джина и получил самое высокое признание на IWSC 2018.
