Sir Edmond — нетрадиционный джин, необычный по подбору растительных компонентов и именно по этой причине несбалансированный до такой степени, что находит баланс в самой крайней точке. Мягкий и бархатистый, он раскрывается нотами бурбонской ванили и кардамона, которые оставляют место для корицы и можжевельника с легким оттенком имбиря.
Джин Sir Edmond перегоняется в Голландии на старинной винокурне Herman Jansen, основанной в 1777 году и до сих пор находящейся в семейном управлении.