Кооператив Mezcales de Leyenda был создан для содействия устойчивому производству мескаля Joven из мексиканских штатов, где можно производить мескаль, каждый со своими особенностями. Все продукты сертифицированы USDA и CCOF как органические.
Oaxaca — это мескаль бланко, 100% эспадин из агавы с агавой узколистной Сан-Хуан-дель-Рио, дважды перегнанный в медном перегонном кубе.
