Kapriol Dry Gin родился в конце 2015 года после двух лет исследований и экспериментов, направленных на воспроизведение древнего рецепта классического Kapriol (типичный горный ликер) и превращение его в настоящий джин. Это версия Old Tom, более мягкая и немного сладкая, чем оригинал. Низкий процент сахара делает его особенно нежным, а отсутствие цитрусовых делает его пригодным для смешивания, особенно в напитках с грейпфрутом, лаймом, лимоном или другими цитрусовыми, которые придают джину эти нотки.
Kapriol Old Tom Gin обладает свежим и бальзамическим ароматом, напоминающим горный лес, с нотами можжевельника, мяты, горной сосны и лавра. Во вкусе мягкий и стойкий, с травянистыми нотками, уравновешенными горьковатым вкусом хмеля..
