Идея производства Salz Gin родилась на острове Зюльт в Северном море. Salz Gin получают из злаков, перегоняемых методом периодической перегонки в медной перегонной емкости, а также с добавлением растительных компонентов на водяной бане и в настое; вода для процесса дистилляции представляет собой отфильтрованную и частично деминерализованную воду из солончака на острове Зюльт. Среди используемых растительных компонентов выделяются морской фенхель и растения, собранные на берегу во время отлива на побережье Северного моря, но главная особенность Salz Gin заключается в том, что последний этап фильтрации происходит на устричных клапанах. силт королевский Северного моря.
Прибрежные растения и особая фильтрация придают Salz Gin слегка солоноватый, йодированный вкус, который сопровождается самыми классическими нотками джина, легко узнаваемыми в послевкусии.. Попробовать в коктейле мартини с каперсами вместо оливок.
