Название Товель происходит от озера ледникового происхождения в самом сердце Национальный парк Брента, рядом с которым Винокурня Валентини. Эта полностью итальянская винокурня родилась в 1872 году, когда Валь-ди-Нон еще был частью Австро-Венгерской империи. Все девять растительных компонентов, присутствующих в джине Tovel's, имеют трентинское происхождение и частично собраны непосредственно на территории мастером дистилляции Джанлуиджи Валентини, правнуком Родольфо и нынешним владельцем винокурни. Медный перегонный куб, используемый для дистилляции джина, датируется 1927 годом.
Визуально джин Tovel's яркий, прозрачный, как родниковая вода, из которой его перегоняют и которая придает ему крепкий аромат. минеральность во вкусе. На вкус это обволакивающий благодаря наличию глицерина e вкус бальзамический и очень ароматный с нотками лакрицы, абсолютно приятный и легко пьющийся.
