Винокурня Adnams с отмеченным наградами дистиллятором John McCarthy расположена в Саутволде у моря. Он работает только «зерно в стекло» (то есть производит собственный спирт на ячменной основе) и перегоняет только небольшими партиями. Джин Фишерс – это Лондон сухой, затем все растительные компоненты погружаются в медный перегонный куб и перегоняются методом «одного выстрела». Шпинель, каменный самфир, древесный авен и болотный мирт — это редкие растения, которые поступают из районов, близких к винокурне, собранных собирателем Джеймсом и затем высушенных. Урожай экологически чистый, поэтому все травы и цветы повторно сажают после сбора урожая. Это делает каждую партию джина Fishers уникальной, немного отличающейся друг от друга.
На носу Fishers Gin поражает своими пряными ароматами, а на вкус его уникальные характеристики придает определенный морской аромат в сочетании с преобладающими травянистыми нотками. В конце концов, он представляет собой выражение английских побережий.
