Gin Raw родился из идеи двух предпринимателей и друзей, которые хотели создать джин, соответствующий стандартам гурманов Барселоны. По этой причине он был разработан, чтобы дать лучшее в чистом виде или со льдом, в джине с тоником, как основа в коктейлях и особенно в спариваний гастрономические и изысканные кулинарные творения. В реализации «истинного духа Барселоны» участвовали четыре эксперта: шеф-повар Ксано Сагер, сомелье Сержи Фигерас, бармен Хавьер Кабальеро и парфюмер Розендо Матеу.
Gin Raw производится небольшими партиями по 5.000 бутылок с использованием особой технологии, включающей классическую дистилляцию и использование варочного аппарата Rotavap. В результате насыщенный джин, характеризующийся цветочными и пряными нотками с тонким оттенком дыма. Свежесть и тепло соседствуют с бальзамическим фоном, характерным для можжевельника.. Послевкусие долгое и приятное.
Упаковка богата деталями: корпус бутылки имеет атласный эффект, напоминающий низкую температуру, характерную для процесса дистилляции этого GinRaw. Колпак изготовлен из древесины ясеня и дополнен алюминиевой сферой. Цвет охры напоминает средиземноморское солнце.
