Все используемые растения выращиваются, собираются и высушиваются вручную перед добавлением в базовый спирт в The Secret Herb Garden на холмах за пределами Эдинбурга. Настой цветков после перегонки — это то, что придает джину голубой цвет и заставляет его становиться как по волшебству (но это все наука!) сиреневым при контакте с тоником.
На носу и во вкусе Old Curiosity Lavender & Echinacea Secret Garden Gin явно цветочный, ароматный, как попурри, с легким пряным оттенком перца.
