Вермут Starlino Rosso производится с использованием различных видов абсента и тщательно подобранных ароматных трав, в том числе хинного дерева, изюма, ванили, имбиря, горького апельсина и гвоздики. Дистиллят, полученный с этими растительными компонентами, искусно смешивается с блендом марсала и треббьяно, а затем выдерживается в течение месяца в бывших бочках из-под бурбона, придавая вермуту мягкость и приятную пряность.
Рецепт был разработан Денисом Муни и Беппе Ронко, которые использовали свой двадцатилетний опыт производства вермутов для воплощения инновационных идей в ассортименте Hotel Starlino.