Alpinia galanga из семейства Zingiberacce подходит для приготовления настоев (лекарство от кашля и простуды) и горьких настоек. В напитках и на кухне он может заменить мускатный орех или корень имбиря, по сравнению с которыми он такой же крепкий, но более мягкий и ароматный.
