Sling Shot Irish Gin je proizveden s kombinacijo štirih različnih žganih pijač, ustvarjenih z majhnim bakrenim alembikom: prvi je proizveden s klasičnimi rastlinskimi sestavinami gina; drugi s citrusi (sveže in ekološke pomaranče, roza grenivke, limone in limete); tretji s svežo meto; četrti s šoto, zbrano lokalno.
Je prvi gin na svetu s šoto, ki se uporablja kot botanični, zelo drugačen postopek od tistega, ki se uporablja za škotski viski: šota pri destilaciji ne daje pridiha viskija, ampak daje edinstveno mehkobo, ki se odlično ujema s svežimi notami. citrusi in meta, zelnati brin in rahlo pikantni kardamom.
Lough Ree Distillery se je rodila v Lanesboroughu na Irskem poleti 2018 iz projekta družine Clancy povezovanja tradicije viskija s sodobnimi tehnologijami; povezati miren tempo podeželske Irske s trdnostjo nove generacije.
Ime Slingshot pomeni "fračo": spominja na legendo o Davidu in Goljatu, pa tudi o kraljici Maeve, ki jo je med kopanjem v Inchcleraunu ubil strel iz frače z obale Longforda: te zgodbe pripovedujejo o dejanjih, ki so zahtevala vnemo, spretnost in veliko samozavesti, lastnosti, ki jih najdemo pri proizvodnji tega edinstvenega gina na svetu.
Sling Shot je prvi gin, ki ga je ilGin.it izbral za projekt Adopt A Gin, katerega cilj je v Italijo pripeljati še posebej odlične tuje gine, ki še niso distribuirani pri nas in iščejo uvoznika. Zato vabimo uvoznike, da nas kontaktirajo in poznavalce, da poskusijo ta sicer nedosegljiv gin.
