Том Ҷин-и кӯҳнаи Ҷенсен

Том Ҷин аз Йенсен як ҷинси дорои ёдаҳои хокӣ, мустаҳкам ва ҷолиб аст, ки бо часпакии муайян ва профили ширини органолептикӣ тавсиф мешавад, гарчанде ки Томи кӯҳна бидуни ширинкунанда аст. Нотаҳои лимон, кориандр ва турмерик бо ишораҳои қавии арча ба таври шево мувозинат доранд.
Рецепт дар ёддоштҳои дистиллятори соли 1840 пайдо шудааст ва профили хушбӯйро аз нав месозад, ки ба гинҳои пахтачинҳо дар охири асри 800 истифода мекарданд. Аммо дар бораи омехтаи муосир сухан ронем, он ҷинони комил барои Негрони аст.