Ҷинсанто ва Кантуччи аз Карло-амак

"Ginsanto e cantucci" ҷинси ширин ва нозук аст. Нотаҳои ширини асал, бар хилофи маззаи оби баҳр, онро барои аперитивҳои панир ё дар охири таом мувофиқ мегардонанд, то лаззати шириниро афзун кунанд. Тавсия дода мешавад, ки онро мустақиман ё дар версияи Negroni, ҷуфтшуда бо шоколади сиёҳ, меваҳои сурх ё меваҳои хушк бинӯшед.
Ҷин бо роҳи табиии имконпазир, бидуни истифодаи фотокадрҳо, мошинҳо ё филтрҳо ва бидуни илова кардани маззаҳо ва рангҳои сунъӣ сохта шудааст. Дар байни компонентҳо мо пайдо мекунем: арча, асали ҳунарманди Тускан, кантучӣ, бодом, ванилин, султанҳо, пӯсти афлесун, зардолуи хушк, гулҳои гули афлесун, вин санто ва оби баҳр.
Dal Piatto al Bicchiere як лоиҳаест, ки аз хӯрокҳои анъанавӣ дар шакли моеъ аз нав тасаввур карда мешавад. Ин саргузашти се набера аст, ки мехоҳанд дар шакли нав ишқи худро ба замин, ба ҳаққоният, ба хонавода, бобою бибиашон эҳё кунанд.