Ҳенри Бесант ва Дре Массо, барменҳои пешбари байналмилалӣ, лоиҳаро барои эҷоди текила барои омехта дар ҳамкорӣ бо устоди Теквилеро Ҷесус Эрнандес дар заводи спирти Лос-Алтос дар Мексика оғоз карданд ва пас аз ба даст овардани ҷоизаҳои сершумор онҳо ин версияи воқеан кӯҳнаро ба кор андохтанд.
Текила Репосадо аз Altos Olmeca, ки аз ҷониби Destilería Colonial de Jalisco истеҳсол шудааст, танҳо бо беҳтарин растаниҳои Agave Blu Weber, ки дар минтақаи Ҷалиско парвариш карда мешаванд, бо дистилятсияи дукарата дар мисҳо сохта шудааст. Шиддат ва ҳамоҳанг, таъми он дар давоми шаш моҳ дар бочкаҳои вискӣ дар чӯб пир шудан боз ҳам амиқтар ва мудаввартар мегардад. Дар бинӣ, бӯи агава бо ёддоштҳои ширин ва мевагӣ ва бӯи каме тунд аз ҳезум омехта мешавад. Дар табъ он доимӣ, пур, бо ёддоштҳои ширин ва ситрусӣ ба монанди асал ва як ишораи ҷолиби ҷолибе, ки дар марра дароз карда мешавад. Онро мустақиман санҷед, аз ҳар як нӯшидан лаззат баред.
