Kapriol Dry Gin дар охири соли 2015 пас аз ду соли таҳқиқот ва таҷриба ба тавлиди рецепти қадимии классикии Каприол (ликери маъмулии кӯҳӣ) ва табдил додани он ба ҷиноҳи воқеӣ таваллуд шудааст. Ин версияи кӯҳнаи Том аст, ки нисбат ба аслӣ хеле нармтар ва каме ширинтар аст. Фоизи ками қанд онро махсусан нозук мекунад, дар ҳоле ки набудани меваҳои ситрусӣ онро барои омехта кардан мувофиқ мекунад, махсусан дар нӯшокиҳо бо грейпфрут, оҳак, лимӯ ё дигар меваҳои ситрусӣ, ки ин ёддоштҳоро ба ҷин илова мекунанд.
Kapriol Old Tom Gin дорои бӯи тару тоза ва бальзамӣ, ки ҷангалҳои кӯҳиро ба ёд меорад, бо нотаҳои арча, наъно, санавбари кӯҳӣ ва лавр. Дар таъми он нарм ва устувор аст, бо ёддоштҳои алафӣ бо таъми талхи хмель мутавозин аст..
