Дар асри ёздаҳум як гурӯҳи роҳибони итолиёвӣ бори аввал буттамеваҳои арчаро дар спирт барои сохтани ликери дорои функсияи шифобахш оғоз карданд. Ҳамин тавр гин таваллуд шудааст, рост дар соҳили Амалфи. Ҷин Малфи аз ин ҳикоя илҳом гирифта, пайдоиши ин дистилятро эҳтиром карда, як ҷиннеро пешниҳод мекунад, ки анъана, сифат ва навовариро дар як маҳсулоти беназире муттаҳид мекунад, ки метавонад тарзи ҳаёти итолиёвиро дар ҷаҳон баён кунад.
Дар моҳи ноябр афлесунҳои хунини Сицилия ҷамъоварӣ карда мешаванд. Пӯсти онҳоро дар спирт тар карда, пахш мекунанд, пас инфузияро бо арча ва дигар ботаникҳо пеш аз вакууми дистилятсия ҳанӯз дар пӯлоди зангногир омехта мекунанд. Аз ин рӯ, дар бинӣ мо омехтаи байни ситруси талх ва ширини афлесунро пайдо мекунем, ки дарки хушбӯйи маҳсулотро ба таври нозук ғанӣ мегардонад ва ҳамзамон онро мураккаб ва нозук мегардонад. Дар дахон таркиши гулхои афлесун ба назар мерасад, ки дар марра бо ноти нозуки арча хамрох мешавад.
