Ҷин аз дониши амиқи Уолтер Пиротти дар бораи ҷин таваллуд шудааст, ки барои лоиҳаи худ оид ба эҷоди ҷин, аз ҷустуҷӯи "хуб нӯшидан" сар карда, ба яке аз беҳтарин устоҳои дистиллятор дар ҷаҳон: Чарлз Максвелл муроҷиат кардааст.
Ин ном маънои "нимрӯз"-ро дорад, ки он вақт ҷамъоварии арчаҳо дар давраи офтобии зимистон дар Апеннинҳои Тоскан-Эмилиан барои сохтани ликери қадимии арча оғоз ёфт.
Ҷинҳои Distilled Noon, махсусан барои се хусусият фарқ мекунанд:
- Il ранг кабуди равшане, ки аз инфузияи нахӯди бабочка пас аз истиллятсия дода мешавад, ки ин ҳам боиси арғувонии гин бо оби тоник мегардад;
- La шиша дарозкардашуда ва кабуд, ки пайдоиши фармасевтии гинро ба ёд меорад ва барои нишон додани вояи дурусти Gin Tonic хатм шудааст, ки тайёриро дар хона осон мекунад.
- Il таъми хушк ва гулдор ки махсусан дар G&T фарқ мекунад, ки дар он ӯ қайдҳое мегирад, ки шаробҳои Franciacorta-ро ба ёд меоранд.
