Taggiasco Extravirgin аз таҷрибае, ки тасодуфан анҷом дода шудааст, таваллуд шудааст, ки имкон дод, ки зайтун метавонад як ботаникаи аъло барои ҷин бошад. Ҳамин тавр, пас аз як соли озмоиш, тавозуни комил байни бӯйҳо ба даст омад ва Taggiasco Extravirgin воқеан барои ҳайратовар хоҳад буд. мувозинати аъло байни нотаҳои арча ва нотаҳои ширини дистилятсияи зайтунҳои Taggiaska, ки бо нотаи ниҳоии тунд аз қаламфури гулобӣ дода шудааст.. Дар Gin Tonic, Negroni ва бисёр дигар коктейлҳои ба ҷин асосёфта он метавонад як ламси хос ва комилан гуворо диҳад.
Дар соли 2021 Taggiasco дар як шишаи нави экологӣ пӯшида мешавад, ки комилан дубора истифода мешавад. Пахтатозакунии замонавии махсус, ки ба таври хакконй сазовори мукофотхои сершумори миллй ва байналхалкй гардидааст.
